〈材料〉
- 鶏肉 … 150ｇ （一口大に切る）
- 油 … 小さじ1
- 里芋 … 中2個 （皮をむき、塩洗いをして
- ぬめりを取り、1cm角に切る）
- かぶ … 中2個 （1.5cm角に切る）
- にんじん … 中1本 （1cm角に切る）
- しめじ … 1/3パック （石づきを取り
- ざく切りにする）
- 出汁 … 800ml（4カップ）
- 塩 … 小さじ1
〈作り方〉
- ①油を引いた鍋で、肉を炒める。
- ②肉が白っぽくなったら、にんじんとしめじを加えて炒める。
- ③出汁を加えて煮る。
- ④にんじんに火が通ったら、里芋、かぶを順に加える。
- ⑤具材が柔らかくなったら、塩で味を整えて、完成♪
- ※かぶの葉がある場合は、
- 刻んで入れると彩りが良くなります♪
