鶏のマーマレード煮 ~乳児~

〈材料 1人分〉

  • 鶏ももの切り身・・・40g
  • 鶏小間肉・・・40g
  • 鶏ひき肉・・・30g
  • じゃがいも・・・15g
  • マーマレード・・・6g
  • しょうゆ・・・2g
  • だし・・・25g
  • 水溶き片栗粉・・・適量

〈作り方〉

  • ①鍋or深めのフライパンに、マーマレード、しょうゆ、だしを入れ、
  •  一度沸騰させる
  • ②切り身or小間肉orすりおろしたじゃがいもとひき肉を混ぜたものを
  •  団子状にし、①に入れる
  • ③中に火が通るまで弱火~中火で煮込む
  • ④火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけて肉と絡め出来上がり!!

※お子様の成長に合わせて、肉の形状を選択してください。
 くすのき保育園では、0歳児クラス→肉団子 1歳児クラス→小間肉
 1.2歳児クラス→切り身 を基本スタートにし、クラス全体が次の形状に
 進めそうであれば、段階をあげていきます。