2025年04月21日
乳児
〈じゃがいも1個分〉 〈作り方〉 これからの時期に多く出回る新じゃがを使ってみてもいいですね♪
2025年03月28日
〈材料 パスタ一束分〉 〈作り方〉 ～しらすとちりめんじゃこの違い～ しらすとちりめんじゃこは水分がどれだけ含まれているかによって名前が変わります。生しらすを茹でると釜揚げしらす、それを乾燥させると干ししらす、更に乾燥させるとちりめんじゃこになります。使いたい料理に合わせて種類を選んでみると良いですね。
2025年03月04日
〈材料 ホットケーキミックス1袋分〉 〈作り方〉
2025年02月05日
〈材料 5人分〉 〈作り方〉 ①玉ねぎを１㎝の四角、しめじを粗みじんに切る。②じゃがいもを１㎝の角切りにし、下茹でする。③ブロッコリーを小房に切り、下茹でする。④ボールに肉を入れ、マッシャーやめん棒などで繊維をつぶすようにたたき、片栗粉をまぶす。⑤フライパンに油を多めにひき、④を揚げ焼きにする。⑥別のフライパンに油をひき玉ねぎをよく炒め、出汁か水を加えて柔らかくなるまで蒸し煮する。⑦⑥に調味料とし
2024年12月14日
〈材料 五目おじや （お米1/2カップ分）〉 〈作り方〉
2024年11月18日
〈材料 お米１カップ分〉 〈作り方〉 ①お米を洗米し、通常通りの水加減にする。②昆布をのせ、ぶつ切りのにんじんを乗せて炊飯する。③炊きあがったら人参を取り出し、なめらかにマッシュする。④③をご飯に戻し、塩を加え混ぜ合わせる。
2024年10月29日
〈材料〉 〈作り方〉 ①玉ねぎをみじん切りにする。②かぼちゃを一口サイズに切り、15分ほど蒸す。電子レンジでチンでもOKです。（つまようじがスっと刺さるくらいまで）③お鍋に油をひき、玉ねぎを炒める。④かぼちゃとよく炒めた玉ねぎをミキサーでピューレ状にする。④に出汁を加え、焦げないように煮る。➅ベーコンを0.5㎝の四角に切り、軽く炒める。⑦⑤にベーコンを加え、塩で味を調える。 ※園ではサラサラのほう
2024年09月26日
〈材料〉 〈作り方〉 ★後期食の方は、鶏小間肉の代わりに 鶏ひき肉とつなぎ（片栗粉やパン粉、すりおろしたじゃがいもなど）を混ぜ合わせ団子状にしたものを使用するのがおすすめです。
2024年08月07日
〈材料〉 〈作り方〉 （竹串などで刺して、生地がつかなくなるまで） ★蒸し器がなくても蒸らす方法★ ①水を沸かした鍋に、水面より高さのある耐熱皿を逆さに入れる。 ②その上に型に入れた生地をのせ、蓋をする。 ※枝豆蒸しパンは15分ほど蒸したら、火が通ると思います。
2024年07月20日
〈材料 きゅうり１本分〉 〈作り方〉 ◎トマトの湯剥き◎ あらかじめ大きめの鍋にお湯を沸かしておき へたを取り、下方に十字の切り込みを入れたトマトを鍋に入れます。 30秒ほどたつと皮がめくれてくるので、ざるにあげ、みずにさらすとつるんとむけます！
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