材料（幼児5人分）
- 豚ひき肉 … 200g
- 塩 … ひとつまみ（1ｇ）
- 乾燥ひじき … 小さじ１（約３ｇ）
- みりん … 小さじ1/2（2.5g）
- にんじん … 1/4本（50ｇ）
- 玉ねぎ … 1/3玉（75g）
- 片栗粉 … 大さじ1と1/2（約15ｇ）
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- 出汁 … 約1/3カップ（75g）
- しょうゆ … 小さじ1（5ｇ） みりん … 小さじ1（5ｇ） 片栗粉 … 小さじ2（5ｇ）
〈作り方〉
⓵にんじん、玉ねぎをみじん切り、もしくはフードカッターで刻み、汁気をとっておく。
②ひじきを戻してから、軽く刻み、みりんをまぶしておく。
③豚ひき肉に塩を混ぜ合わせる。
④③に①、②、片栗粉を混ぜ合わせる。
⑤団子の形に成形し、熱したフライパンで焼く。
（つまようじを刺して、透明な肉汁が出てくればOK）
⑥だし、しょうゆ、みりんを合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつけあんを作る。
