材料（ご飯2合分）
- ご飯 … 2合分
- 豚ひき肉 … 60ｇ
- 鶏ひき肉 … 60ｇ
- 油 … 小さじ1
- ねぎ … 1/5本
- ★しょうゆ … 小さじ1と1/2
- ★酒 … 少量
- ★塩 … ひとつまみ
- ★砂糖 … ひとつまみ
- ー
- ☆もやし … 1/4袋
- ☆にんじん … 中1/3本
- ☆水 … 30ｍｌ
- ☆塩 … ひとつまみ
- ゴマ油 … 小さじ1/2
- ー
- ほうれん草 … 1束
- しょうゆ … 小さじ1/2
- ゴマ油 … 少量
〈作り方〉
①ねぎを1/4の小口切りにする
②にんじんを5×10㎜短冊、もやしは根を取りざく切りにする
③ほうれん草を茹でてしっかり水気を絞りみじん切りにする
④鍋に油をひき、ねぎ、ひき肉の順に炒めて★を入れて、汁気がなくなるまで煮る
⑤別鍋に☆を入れ、蓋をして弱火にかける
汁気がなくなったら熱いうちにゴマ油を混ぜる
⑥ほうれん草にしょうゆ、ゴマ油を混ぜる
⑦炊きあがったご飯に④、⑤、⑥を混ぜる
